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• 印度尼西亞冰茶簡(jiǎn)介

  在一日三餐中，印度尼西亞人民認(rèn)為中餐比早、晚餐更重要，飯菜的品種花樣也比較多。但他們有個(gè)習(xí)慣，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以后，不是喝熱茶，而是要喝一碗冰冷的冰茶。涼茶，又稱(chēng)冰茶，通常用紅茶沖泡而成，再加入一些糖和作...

  茶風(fēng)茶俗

• 維吾爾族飲茶

  茶也是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說(shuō)是“不可一日無(wú)茶”。若至維吾爾族人家作客，一般由女主人用托盤(pán)向客人敬第一碗茶。第二碗開(kāi)始，則由男主人敬。倒茶時(shí)要緩緩倒入茶碗內(nèi)，茶不能滿碗?？腿巳绮幌朐俸龋捎檬?..

  茶風(fēng)茶俗

• 中國(guó)飲茶習(xí)俗

  中國(guó)是文明古國(guó)，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來(lái)了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來(lái)訪，可爭(zhēng)求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗之茶禮

  我國(guó)漢族同胞還有種種以茶代禮的風(fēng)俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色細(xì)果，饋送親友毗鄰，叫做"七家茶"。這種風(fēng)俗，就是在茶杯內(nèi)放兩顆"青果"即橄欖或金桔，表示新春吉祥如意的意思。茶禮還是我國(guó)古代婚禮中...

  茶風(fēng)茶俗

• 布朗族烤茶習(xí)俗

  按照布朗族的茶文化，在喝新茶的時(shí)候，要將其制作成烤茶，所有制茶的工具都是就地取材。首先將茶葉放在一個(gè)木瓢內(nèi)，將燒熱的火炭放入木瓢與茶葉混合抖動(dòng)，這樣便能夠驅(qū)除茶葉中的寒氣和雜質(zhì)，同時(shí)調(diào)制出一種獨(dú)特的花香，之后將茶...

  茶風(fēng)茶俗

• 亞洲其他國(guó)家的茶文化

  東南亞如馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家受漢文化影響較深，習(xí)慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。南朝鮮因受中國(guó)和日本雙重文化影響，興起“茶禮”習(xí)俗。港澳地區(qū)則沿襲閩粵飲茶習(xí)俗，以飲普洱、水仙、花茶為主。泰國(guó)、緬甸和云南地區(qū)...

  茶風(fēng)茶俗

• 難忘藏家酥油茶

  酥油茶是西藏的第一飲品。到西藏不喝酥油茶，如同到北京不吃烤鴨，到西安不嘗羊肉泡饃一樣令人遺憾。所以入藏第一天晚上，我便溜達(dá)到街邊的一家藏民開(kāi)的“格?；ú桊^”中，品嘗聞名遐邇的酥油茶。店老板扎西...

  茶風(fēng)茶俗

• 你不知道的云南：彝族的相親習(xí)俗之烤茶

  想娶媳婦？先學(xué)一手烤茶絕技吧。烤茶是我國(guó)高山峽谷地區(qū)少數(shù)民族的生活必需品，由于氣候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝濃郁熱茶的方法來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的不足，所謂“每日必飲三次茶”?？静璺N類(lèi)多樣，咸甜苦辣，人生百...

  茶風(fēng)茶俗

• 韓國(guó)茶禮文化

  韓國(guó)栽茶、制茶、飲茶技術(shù)是從中國(guó)傳入的，在中國(guó)的影響下開(kāi)始認(rèn)識(shí)到茶具藥效和保健功能。飲茶習(xí)俗與中國(guó)有相似之處。開(kāi)始是飲綠茶，后來(lái)飲用煎茶。非業(yè)務(wù)往來(lái)的客人多在家中接待，均用傳統(tǒng)飲料茶和傳統(tǒng)膳食招待。韓國(guó)的...

  茶風(fēng)茶俗

• 納西茶俗“龍虎斗”

  生活在云南玉龍雪山下麗扛一帶的納西族人，有著悠久的文化，他們也是嗜茶愛(ài)茶的民族。在這里除了流傳著＂油茶＂、＂糖茶＂、＂鹽巴茶＂的飲茶習(xí)俗之外，還流傳著以茶治病的一種奇特的喝法＂龍虎斗＂。＂龍虎斗＂的納西語(yǔ)是＂阿吉勒烤＂，其制法是先...

  茶風(fēng)茶俗