分享4種福鼎老白茶的沖泡方法
基于采摘標(biāo)準(zhǔn)的福鼎白茶可分為銀針白茶，白牡丹茶，貢眉白茶，壽眉白茶等，需要不同的泡法。如果你不想記住每種白茶的泡法，你可以看看這篇文章，掌握一些關(guān)于如何泡福鼎白茶的實用規(guī)則。
對于茶，泡法非常重要。即使是優(yōu)質(zhì)的白茶，如果泡法錯了，茶也不能透露其原始品嘗。但是，我們不記得每種茶的泡法，此時我們需要找出規(guī)則，然后我們才能找到合適的泡法。
今天，我們以白茶為例，分享如何釀造白茶的規(guī)則。
白茶正確泡法的三要素
如何釀造白茶，當(dāng)提到這一點時，三大核心要素將從高級茶友的腦海中浮現(xiàn)出來。
茶的等級是多少？更多的茶芽或更多的茶葉？茶芽越多，茶葉越嫩，水溫就越低。
這茶是哪一年？新茶還是老茶？
關(guān)于這一點，我們需要考慮茶葉的老化程度，所以對于老茶來說，水溫會略高一些。
什么是茶的形式？松散的茶或茶餅
白茶餅會加速發(fā)酵過程，如果發(fā)酵程度高，水溫會略高。
根據(jù)以上三個要素，我們可以得出一些經(jīng)驗：
對于新的松散白茶和白茶芽，起始溫度為85℃，根據(jù)茶葉的粗糙程度，水溫可以增加約3至5度。
對于陳年茶，我們可以在新茶的基礎(chǔ)上增加約3至5度，例如可以用沸水沖泡的三年白茶和可以煮沸的陳年茶。
對于白茶餅或壽美，我們可以用熱水拍茶葉。然而，在釀造新茶或茶芽時，我們應(yīng)該避免直接拍茶葉，并且需要沿著杯壁倒入熱水。此外，我們還總結(jié)了四種泡茶白茶的優(yōu)缺點，供大家參考。
白茶茶杯泡法
適合：銀針白茶，白牡丹茶，老白茶
泡法：使用約3g白茶，放入玻璃杯或真空杯中，然后直接將90℃的水倒入容器中。一分鐘后，我們可以享用茶。
優(yōu)點：便攜，簡單，適合在家旅行，辦公或飲用缺點：僅限一個人，不適合招待。
白茶蓋碗泡法
適合：新白茶，銀針白茶，白牡丹茶
泡法：使用5g白茶，用85℃水慢慢沖泡，然后與茶壺分享。
優(yōu)點：這是最常用的泡法，不僅適合單獨飲用，而且適合在聊天時與兩三個朋友分享，在這輕松愉快的氛圍中，茶味道更香。
缺點：這對茶愛好者來說是一個挑戰(zhàn)。如果釀造時間短，茶味道很淡，如果釀造時間很長，茶會很苦，所以釀造時間非常重要。
白茶紫砂茶壺泡法
適合：白茶餅，老年白茶
泡法：選擇最喜歡的紫砂茶壺，取7克茶，然后用開水沖泡。
優(yōu)點：口感甜美，柔軟，醇厚。
缺點：香氣不如蓋碗和新茶的香氣一樣好，用這種方法，不容易說出這些特征。
白茶煮沸法
適合：老白茶
泡法：取約8g或10g陳年白茶，放入鍋中，然后加水煮沸至沸水。
優(yōu)點：便攜，簡單，適合在家聚會或飲酒，這是一個很好的氛圍。
缺點：茶葉的比例需要根據(jù)人數(shù)進行調(diào)整。如果有很多人，茶液需要清淡，不強烈。
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